昨晩は、思いのほか強い雨が降りました。
この雨で、また一段と秋が深まった気がします。
今朝の外気温は８℃。吐く息が白く伸びました。
落花生
秋の深まりとともに、秋の作物の収穫も最盛期を迎えています。
今日は朝から好天だったので、落花生の収穫を行いました。
採れたのは、野菜用のコンテナに３つ分の量です。
もちろん落花生には殻がありますから、食べる部分はこれよりだいぶ少なくはなりますが、すべて自家用ですので十分すぎる採れ高です。
地下に出来る落花生の実には、思いのほか土がまとわり付いています。もちろん畑で落とすのですが、なかなか落ち切りません。ですので、きれいに水で洗ってから、しばらく天日で乾燥させます。
今年の落花生の出来は、質量ともに「中の上」という感じでしょうか。
冬になって、ストーブで炒って食べるのが楽しみです。
その他も
この時期、我が家の庭先は収穫された秋の作物でいっぱいです。
これは小豆。今年はかなり良いものが採れました。
大納言という種類です。あんこにして食べると美味しいですよ。
しばらく前にこのブログで紹介した胡麻です。
鞘の乾燥が終了して、実が取り出せました。これもしばらく天日で干します。
こちらは胡桃。日本に昔からある在来種です。
西洋胡桃に比べると殻が固くて割りにくく、食べられる部分も少ないですが、味は非常に濃厚です。
