ここ数日、乾燥した晴天が続いています。
豊作
この天候なら、農作物の干し物にはもってこい。
畑の脇にある柿の木から渋柿を採ってきて皮をむいてから、早速、軒に吊るしました。
古い農家の建物には、なぜか干し柿が似合います。
皮むきがけっこう大変💦全部で230個ほど干しました。（すべて自家用ですから）食べきれるかな？というほどの数です。できあがったら、親戚や近所に配りましょうかね。
今年の柿の実は、例年に比べてひと回りほど大きいようです。木に生った実の数も多く、これは豊作といっていいでしょう。渋柿なので、甘くなるまで味はどうなのかはわかりませんが、見た目がいいので味の方にも期待を持ってしまいます。
干し芋に銀杏
この天候は、もちろん干し芋にも最高です。
そして銀杏にも。
真っ白で奇麗でしょ。
この銀杏は販売用ですので、丁寧に洗いにかけています。
そして天日に干すことで、このように白く輝きます。
薬剤での漂白などは、もちろん、していません。
銀杏はしっかりと乾燥させないと、すぐに黄色く変色してしまい、カビも発生してしまうんです。売り物にするには、やはりいろいろと神経を使います。
